Филе свинины со свежими томатоми и копченым сыром
Рейтинг рецепта:
21 февраля 2012 19:05
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/file_svininy_so_svezhimi_tomatomi_i_kopchenym_syrom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свинина |
600
грамм
|
|
| 2. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Вино белое |
100
миллилитров
|
|
| 6. | Оливки (маслины) |
20
штук
|
|
| 7. | Помидоры (томаты) |
2
штуки
|
|
| 8. | Перец Чили |
1
щепотка
|
|
| 9. | Орегано |
1
щепотка
|
|
| 10. | Сыр копченый |
240
грамм
|
|
Комментарии:
1. Свинина филе, 12 кусочков
2. Оливки (маслины) маслины
3. Копченый сыр 12 кусочков
Приготовление
Вымойте томаты, порежьте их на половинки и удалите семена. Покрошите чеснок. Порежьте оливки четвертинками.
Положите эти ингредиенты в комби-миску (TF-984-20-NG) и приправьте измельченным чилийским перцем и орегано. Добавьте соль и перец по вкусу и отставьте в сторону.
Разогревайте сковороду емкостью 2,0 л до тех пор, пока стрелка термоконтроллера не дойдет до зеленого поля.
Обжарьте мясо в течение 3 минут с каждой стороны. Побрызгайте белым вином и дайте ему полностью выпариться. Выключите огонь. На каждый кусок мяса положите ломтик копченого сыра, затем томаты. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Подавайте теплым.