Салат из свеклы со сливочным сыром и соусом песто
Рейтинг рецепта:
12 января 2012 15:45
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
50 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ovoschami/salat_iz_svekly_so_slivochnym_syrom_i_sousom_pesto/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свекла |
300
грамм
|
|
| 2. | Базилик |
1
пучок
|
|
| 3. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 4. | Орех кедровый |
3
столовые ложки
|
|
| 5. | Кешью |
100
грамм
|
|
| 6. | Сыр Пармезан |
50
грамм
|
|
| 7. | Масло оливковое рафинированное |
100
миллилитров
|
|
| 8. | Сыр Фету |
200
грамм
|
|
Комментарии:
1. Сыр Фету любой мягкий сыр
Приготовление
Свеклу отварить до готовности.
Пока свекла варится, приготовим соус песто.
Для него нам понадобятся орешки. В классическом рецепте кедровые, но в этом рецепте мы заменили их на кешью, которые более доступны. Базилик, сыр пармезан или другой очень твердый сыр и оливковое масло. Все компоненты измельчаем и смешиваем при помощи блендером.
Свекла готова. Охлаждаем и нарезаем кубиками. Сливочный сыр нарезаем кусочками.
Заправить салат соусом песто.
Приятного аппетита!