Курица в кисло-сладком соусе
Рейтинг рецепта:
20 февраля 2012 13:47
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
50 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurica_v_kislosladkom_souse/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
40
грамм
|
|
| 2. | Лук-порей |
15
грамм
|
|
| 3. | Сахар, песок |
15
грамм
|
|
| 4. | Вино белое |
50
миллилитров
|
|
| 5. | Спаржа |
10
стеблей
|
|
| 6. | Лук зеленый |
4
стебля
|
|
| 7. | Филе куриное |
500
грамм
|
|
| 8. | Масло оливковое рафинированное |
50
миллилитров
|
|
| 9. | Кунжут |
5
грамм
|
|
| 10. | Крахмал кукурузный |
50
грамм
|
|
| 11. | Соус соевый «Киккоман» |
50
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. Лук репчатый тертый
2. Спаржа можно заменить на фасоль 120г
3. Филе куриное ножная часть
4. Масло оливковое рафинированное салатное
5. Кунжут жареный
Приготовление
1. Натрите лук на терку, смешайте с белым вином и соевым соусом - и размешайте миксером.
2. Полученную смесь вылейте в кастрюлю, добавьте сахара и доведите до кипения.
3. Охладите соус, добавьте туда кунжут и лук-порей.
4. Разрежьте спаржу на кусочки в 3-4 см, сварите. (В случае с фасолью, варить ее не нужно).
5. Очистите продолговатый лук, и также порежьте его на кусочки в 3-4 см.
6. Куриное филе порежьте на кусочки в 2-3 см и обваляйте в кукурузном крахмале. Поджарьте куриное филе с небольшим количеством масла. Выложите из сковороды.
7. Обжарьте на сковороде спаржу с луком. Туда выложите куриное филе, овощи, затем добавьте приготовленный кисло-сладкий соус. Все перемешайте на сковороде на большом огне.
Приятного аппетита!