Цуккини с соусом «соборо»
60 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/cukkini_s_sousom_soboro/
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук-порей |
50
грамм
|
|
| 2. | Сахар, песок |
50
грамм
|
|
| 3. | Бульон |
350
миллилитров
|
|
| 4. | Перец |
200
грамм
|
|
| 5. | Цуккини |
600
грамм
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
40
грамм
|
|
| 7. | Филе куриное |
400
грамм
|
|
| 8. | Саке |
50
миллилитров
|
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
100
миллилитров
|
|
| 10. | Крахмал кукурузный |
15
грамм
|
|
| 11. | Соус соевый «Киккоман» |
100
миллилитров
|
|
Приготовление
1. Влейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте. Затем поджарьте на нем кусочки мяса.
2. Когда мясо готово, влейте саке или белое вино, и дайте покипеть.
3. Добавьте воду, сахар, соевый соус и дайте мясу потомиться.
4. Не доводя до кипения, снимите пенку, снимите кастрюлю с огня, влейте раствор крахмала и перемешать. Верните кастрюлю на огонь и дайте покипеть. Наш соус «соборо» готов.
5. Мелко порежьте длинный лук, погрузите в воду, затем воду тщательно слейте.
6. Разрежьте перец на 4 части, извлеките семена, затем порежьте на кусочки по 1 см.
7. Порежьте цуккини на кольца толщиной 1 см, посыпьте с обеих сторон мукой. Влейте растительное масло на сковороду и, помешивая, поджарьте перец на среднем огне. По готовности выложите на блюдо.
8. На растительном масле прожарьте с обеих сторон кольца цуккини.
9. Выложите цуккини и перец на блюдо и полейте сверху соусом «соборо». Посыпьте луком поверх готового блюда.
Приятного аппетита!