Дрожжевые пирожки с картошкой, луком и грибами
Рейтинг рецепта:
26 января 2012 13:00
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/drozhzhevye_pirozhki_s_kartoshkoj_lukom_i_gribami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
300
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
40
грамм
|
|
| 3. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Дрожжи |
6
грамм
|
|
| 6. | Гриб белый |
150
грамм
|
|
| 7. | Молоко |
400
миллилитров
|
|
| 8. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 9. | Петрушка (зелень) |
40
грамм
|
|
| 10. | Мука пшеничная высший сорт |
600
грамм
|
|
| 11. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. Картофель пюре
2. Гриб белый грибы на ваш вкус
3. Петрушка (зелень) можно другую зелень, на ваш выбор
Приготовление
1. В подогретое молоко вливаем предварительно разведенные в воде дрожжи, соль, сахар, яйца, всыпаем муку, перемешиваем.
2. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. Тесто ставим в теплое место для брожения на 2-3ч.
3. Затем тесто раскатываем и вырезаем круги.
4. Готовим начинку из картофельного пюре, грибов, лука и зелени.
5. Раскладываем начинку в подготовленные круги теста и аккуратно заворачиваем.
Лепить пирожки можно любой формы и размеров, главное чтобы тесто было не очень толстым.
6. Жарим пирожки во фритюре.
Приятного аппетита!