Пирожки с рыбой и грибами
Рейтинг рецепта:
15 марта 2012 16:27
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/pirozhki_s_ryboj_i_gribami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
40
грамм
|
|
| 2. | Хек |
300
грамм
|
|
| 3. | Шампиньоны |
150
грамм
|
|
| 4. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Дрожжи |
6
грамм
|
|
| 7. | Молоко |
300
миллилитров
|
|
| 8. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 9. | Петрушка |
30
грамм
|
|
| 10. | Мука пшеничная высший сорт |
800
грамм
|
|
| 11. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. Хек можно любую другую рыбу на ваш вкус
2. Шампиньоны можно другие грибы на ваш вкус
3. Петрушка можно взять любую вашу любимую зелень
Приготовление
1. В подогретое молоко вливаем предварительно разведенные в воде дрожжи, соль, сахар, яйца, всыпаем муку, перемешиваем.
2. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. Тесто ставим в теплое место для брожения на 2-3ч.
3. Затем тесто раскатываем и вырезаем круги.
4. Готовим начинку из рыбного филе, грибов, лука и зелени. Филе рыбы, грибы, лук и зелень измельчить и хорошо перемешать, поджарить до полуготовности.
5. Раскладываем начинку в подготовленные круги теста и аккуратно заворачиваем.
Лепить пирожки можно любой формы и размеров, главное чтобы тесто было не очень толстым.
6. Выпекать в духовке 15 мин при температуре 160С или 10 мин при температуре 180С.
Приятного аппетита!