Восточный салат с тунцом
Рейтинг рецепта:
17 апреля 2012 14:51
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с рыбой
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
450
грамм
|
|
| 2. | Тунец |
450
грамм
|
|
| 3. | Горчица |
1
чайная ложка
|
|
| 4. | Шпинат |
50
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 6. | Лук зеленый |
1
пучок
|
|
| 7. | Сок лимонный |
10
миллилитров
|
|
| 8. | Помидоры Черри |
8
штук
|
|
| 9. | Фасоль зеленая (французская или стручковая) |
225
грамм
|
|
| 10. | Маслины |
50
грамм
|
|
| 11. | соус-маринад Teriyaki Kikkoman |
8
столовых ложек
|
|
Комментарии:
1. Картофель молодой
2. Тунец свежий, нарезанный кусочками
3. Горчица из цельных зерен
4. Яйцо куриное сваренное вкрутую и разрезанное на половинки
5. Сок лимонный половины лимона
6. Маслины порезанные, без косточек
Приготовление
Кусочки тунца залить маринадом Teriyaki. Оставить мариноваться на 20 минут.
Отварить до полуготовности картофель воде в течение 15 – 20 минут (воду подсолить). Поставить вариться фасоль на 10 минут. Картофель подсушить, нарезать половинками и переложить в миску с фасолью. Добавить зеленый лук, половинки помидоров черри, маслины, яйца, шпинат и перемешать. Накрыть крышкой.
Нагреть сковороду (желательно с рифленым дном) и обжаривать кусочки тунца по 2 минуты с каждой стороны до образования корочки. В сковороду вылить лишний маринад, добавить горчицу и лимонный сок, жарить куски тунца еще в течение 2 минут.
Кусочки тунца выложить на салат, сбрызнуть сверху горячим маринадом и подавать.