Рыба, тушенная с овощами
Рейтинг рецепта:
11 апреля 2012 16:46
Категория: вторые блюда
Подкатегория: гарниры
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/ryba_tushennaya_s_ovoschami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
головки
|
|
| 2. | Морковь |
2
штуки
|
|
| 3. | Петрушка (корень) |
1
штука
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Сельдерей (корень) |
1
штука
|
|
| 6. | Перец |
1
штука
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Масло подсолнечное |
3
столовые ложки
|
|
| 9. | Рыба свежая |
1.5
килограмма
|
|
| 10. | Специи |
по вкусу
|
|
Приготовление
1.Рыбу очистить, разрезать на порционные куски, обвалять в муке, слегка обжарить на растительном масле.
2.В холодную "Цептер"-посуду положить нарезанные кусочками морковь, лук, сельдерей, петрушку, перец, помидоры и рыбу. Готовить при минимальной температуре 25 минут.
3.Вынуть рыбу, уложить на блюдо вместе с овощами.
4.Приготовить соус. В рыбный бульон добавить пиво, уксус, изюм, миндаль и довести до кипения.
5.Полить рыбу соусом и подать к столу.