Мастрер-класс: Малиновый мусс от Раисы Савковой
Рейтинг рецепта:
22 мая 2012 15:47
Категория: десерты
Подкатегория: кремы и желе, муссы
120 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/deserty/kremy_i_zhele_mussy/mastrerklass_malinovyj_muss_ot_raisy_savkovoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Сахар, песок |
40
грамм
|
|
| 2. | Желатин пищевой |
10
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 4. | Малина |
300
грамм
|
|
| 5. | Ликер |
50
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. Ликер Крем де Кассис
Приготовление
Малину измельчить в блендере и протереть через сито. Желатин замочить в воде. Отделить белки и желтки, интенсивно взбить по отдельности. Растопить желатин, добавить малину, ликер, взбитые желтки – смешать. Ввести взбитые белки. Разлить в формы и поместить в морозильник.