Рыба имбирная, запеченная в фольге
Рейтинг рецепта:
11 апреля 2012 16:37
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/ryba_imbirnaya_zapechennaya_v_folge/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Чеснок |
5
зубчиков
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Лимон |
1
штука
|
|
| 4. | Масло подсолнечное |
2
столовые ложки
|
|
| 5. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Кориандр, кинза |
4
столовые ложки
|
|
| 7. | Соус соевый |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Цедра лимона |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Рыба свежая |
4
штуки
|
|
| 10. | Банановый лист |
4
штуки
|
|
Комментарии:
1. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) тертый корень
2. Кориандр, кинза свежий, нарезанный кусочками
3. Соус соевый светлый
4. Рыба свежая выпотрашенные скумбрии и форели
Приготовление
Рыбу промыть. Смешать чеснок с кориандром, лимонной цедрой, перцем и соолью. Нафаршировать рыбу этой смесью.
Смазать рыбу растительным маслом, приправить и выложить каждую на лист фольги сложенный вдвое, плотно завернуть. Как вариант, можете использовать листья банана.
Запекать 25 минут.
Растопить масло. Добавить имбирь и перемешать и добавить соевый соус.
Подавая на стол, нужно развернуть рыбу, переложить на блюдо и взбрызнуть имбирным маслом. Посыпать кусочками лимона и кориандром.