Слоеный салат-микс из горошка с шампиньонами
Рейтинг рецепта:
23 апреля 2012 12:08
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с мясом
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_myasom/sloenyj_salatmiks_iz_goroshka_s_shampinonami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
100
грамм
|
|
| 2. | Морковь |
150
грамм
|
|
| 3. | Шампиньоны |
200
грамм
|
|
| 4. | Ветчина |
150
грамм
|
|
| 5. | Горошек зеленый консервированный |
250
грамм
|
|
| 6. | Масло оливковое рафинированное |
50
миллилитров
|
|
| 7. | Сыр колбасный копченый |
50
грамм
|
|
| 8. | Огурцы маринованные |
100
грамм
|
|
Приготовление
1.Лук обжарить в оливковом масле 2-3 мин. на большом огне, добавить тертую морковь, обжарить еще 3 мин., посолить, убавить огонь и жарить еще 10 мин., накрыв крышкой.
2.Шампиньоны обжарить на оливковом масле отдельно 7 мин. на среднем огне (не солить!). Как только на сковородке не останется влаги, к шампиньонам добавить пассерованные лук и морковь, перемешать и охладить.
3.Ветчину нарезать тонкой соломкой, сыр и огурцы мелким кубиком.
4.Выкладывать салат слоями.