Марморная говядина с овощным гарниром
Рейтинг рецепта:
04 мая 2012 10:35
Категория: вторые блюда
Подкатегория: мясные блюда
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/marmornaya_govyadina_s_ovoschnym_garnirom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Говядина |
300
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 4. | Баклажан |
100
грамм
|
|
| 5. | Перец |
100
грамм
|
|
| 6. | Цуккини |
100
грамм
|
|
| 7. | Специи |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. Говядина мраморная
Приготовление
Нарезаем стейки толщиной в 2 пальца. Каждый кусок мяса высушиваем, смазываем и выкладываем на раскаленную сковородку. Обжаривать с каждой стороны по 3 минуты, для аромата можно добавить свежий тимьян, выкладываем на противень и доводим до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Соль и перец добавляем в конце приготовления.
Гарнир: цукини, баклажан и сладкий перец выкладываем на противень и готовим в духовке в течение часа при температуре 160 градусов.