Вегетарианская лазанья
Рейтинг рецепта:
24 мая 2012 09:19
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/vegetarianskaya_lazanya/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Морковь |
70
грамм
|
|
| 3. | Чеснок |
по вкусу
|
|
| 4. | Баклажан |
60
грамм
|
|
| 5. | Молоко |
600
миллилитров
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
125
грамм
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
20
грамм
|
|
| 8. | Орех мускатный |
по вкусу
|
|
| 9. | Фасоль спаржевая (овощная) |
70
грамм
|
|
| 10. | Лист лазаньи |
3
штуки
|
|
Приготовление
Морковь натереть на средней терке и обжарить со стручковой фасолью до полуготовности, добавить соль перец, специи по вкусу.
Готовим соус Бешамель http://oede.by/recipe/foto/3492/
На противень с высокими краями выкложить слой пластов лазаньи, затем слой припущенных овощей, полить соусом бешамель, и посыпать тертым сыром.
Далее снова пласты лазаньи, на них выложить предварительно нарезанный на дольки баклажан, полить соусом бешамель, и посыпать тертым сыром. Затем снова выкложить платны лазаньи , закрывая ее, полить соусом .
Запекать в духовом шкафу около 20 минут при температуре 180 град.