Пирог с баклажанами

Баклажаны промыть и порезать. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
В воду положить  сахар и лимонную цедру, довести до кипения и добавить баклажаны. Варить 10-15 минут
Противень смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Затем выложить баклажаны и яблоки,  сверху потереть сливочное масло , полить лимонным соком.  Выпекать в духовке около 15 мин при t – 200.
По истечении времени достать противень из духовки. Слоеное тесто раскатать и  аккуратно положить поверх баклажан.
Поставить в духовку на 10-15-минут при t -200.
Достать пирог и перевернуть на тарелку.