Куриный салат с вишней
Рейтинг рецепта:
20 июня 2012 10:02
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с птицей
40 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Сметана |
1
стакан
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 4. | Салат Латук |
200
грамм
|
|
| 5. | Лук зеленый |
0.5
пучка
|
|
| 6. | Вишня (Cerasus vulgaris) |
400
грамм
|
|
| 7. | Сок лимонный |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Мята |
по вкусу
|
|
| 9. | Куриная грудка |
700
грамм
|
|
| 10. | Паста зеленого карри |
1
столовая ложка
|
|
| 11. | Жидкий мед |
2
чайные ложки
|
|
Приготовление
Грудки отварить (примерно 30 мин.) Филе достать, дать остынуть и нарезать.
Вишню промыть и извлечь косточки. Салат промыть, слегка просушить, порвать руками. Зеленый лук тонко нарезать. Мяту промыть, обсушить, отделить листочки
Выложить на тарелку листья салата, потом кусочки курицы и вишню, посыпать луком.
Соус: сметану, мед, лимонный сок и пасту карри смешать, посолить, поперчить и слегка взбить смесь.
Получившийся салат полить соусом, украсить листьями мяты.