Творожные пирожные с ягодами
Рейтинг рецепта:
28 июня 2012 12:34
Категория: выпечка
Подкатегория: пирожные
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirozhnye/tvorozhnye_pirozhnye_s_yagodami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 2. | пшеничная мука |
2
столовые ложки
|
|
| 3. | картофельный крахмал |
2
столовые ложки
|
|
| 4. | Сок лимона |
20
миллилитров
|
|
| 5. | вода питьевая |
125
миллилитров
|
|
| 6. | Желток куриный |
6
штук
|
|
| 7. | Творог |
500
грамм
|
|
| 8. | Сахар, песок |
10
столовых ложек
|
|
| 9. | Сливки |
400
грамм
|
|
| 10. | Желатин пищевой |
15
грамм
|
|
| 11. | Ванилин |
по вкусу
|
|
| 12. | Цедра лимона |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. высший сорт
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром миксером до стабильной пены. В муку всыпаем крахмал, смешиваем и добавляем яичную массу. Все перемешиваем.
Готовое тесто распределяем на противень ровным тонким слоем и ставим запекаться до готовности.
Желатин замачиваем в воде на 10 минут и затем нагреваем до растворения.
Взбиваем желтки с сахаром, добавляем цедру лимона и растопленный желатин. Все смешиваем с творогом и так же взбиваем миксером.
Готовое тесто нарезаем специальными формами и выкладываем на тарелки. Затем в наполняем формы творожной массой. Ставим в холодильник (минимум на час).
Достаем застывшие пирожные, извлекаем из формы и украшаем фруктами.