Сочник с творогом
Рейтинг рецепта:
29 июня 2012 09:43
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
50 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/sochnik_s_tvorogom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Кефир |
130
миллилитров
|
|
| 2. | Сметана |
300
грамм
|
|
| 3. | Творог |
500
грамм
|
|
| 4. | Сахар, песок |
180
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
270
грамм
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
820
грамм
|
|
| 8. | Сода пищевая |
15
грамм
|
|
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром и ванилином. Муку просеять, добавить в нее соду, и порезанное на куски сливочное масло - все растереть, добавить яйцо с сахаром, кефир и сметану, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Творог смешать с яйцом и сахаром.
Тесто раскатываем и нарезаем квадратами, в центр квадрата кладем творог и защипываем края в форме конверта.
В глубокой сковороде разогреваем масло и опускаем в него сочники. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Сочники на противень и ставим в духовку на 10 минут при t – 165 C