Суп овощной
Рейтинг рецепта:
14 сентября 2011 17:07
Категория: первые блюда
Подкатегория: овощные супы
30 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Капуста белокочанная |
100
грамм
|
|
| 2. | Картофель |
2
штуки
|
|
| 3. | Капуста цветная |
100
грамм
|
|
| 4. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 5. | Лук-порей |
20
грамм
|
|
| 6. | Морковь |
1
штука
|
|
| 7. | Петрушка (корень) |
10
грамм
|
|
| 8. | Сахар, песок |
1
кусок
|
|
| 9. | Горошек зеленый консервированный |
50
грамм
|
|
| 10. | Перец |
50
грамм
|
|
| 11. | Помидоры (томаты) |
1
штука
|
|
| 12. | Масло сливочное несоленое |
10
грамм
|
|
Комментарии:
1. Перец болгарский
Приготовление
1. Доведите до кипения 2 литра воды. Быстро кладите в кипяток порезанные овощи, кроме зеленого горошка, его следует добавить тогда, когда все уже почти сварилось, и надо обязательно подлить жидкости из банки, в которой он лежал.
2. Когда овощи начинают вскипать, бросьте в кастрюльку 1 кусочек сахара и 50 г сливочного масла. Только не заменяйте его маргарином. Когда суп сварится, а он готовится очень быстро, подавать его можно со сметаной.