Картофель Бешамель
50 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_kartofelya/kartofel_beshamel/
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
200
грамм
|
|
| 2. | молоко коровье |
1
литр
|
|
| 3. | Сыр твердых сортов |
200
грамм
|
|
| 4. | мускатный орех |
3
грамма
|
|
| 5. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 6. | масло сливочное |
100
грамм
|
|
| 7. | Вино белое |
25
грамм
|
|
| 8. | мука |
25
грамм
|
|
| 9. | Базилик |
5
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1:Отварить картофель.
Приготовление:
1. Отварить картофель.
2. Подготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь ->
В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
3. Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель и повторить эту процедуру 2 раза.
4. Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!
Шаг 2:Приготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь -> В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
Приготовление:
1. Отварить картофель.
2. Подготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь ->
В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
3. Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель и повторить эту процедуру 2 раза.
4. Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!
Шаг 3:Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель.
Приготовление:
1. Отварить картофель.
2. Подготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь ->
В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
3. Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель и повторить эту процедуру 2 раза.
4. Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!
Шаг 4:Повторить эту процедуру 2 раза.
Приготовление:
1. Отварить картофель.
2. Подготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь ->
В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
3. Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель и повторить эту процедуру 2 раза.
4. Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!
Шаг 5:Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности. При подаче украсить базиликом. Приятного Вам аппетита!
Приготовление:
1. Отварить картофель.
2. Подготовить соус Бешамель из молока ,сливочного масла, муки и белого вина. Приготовление соуса Вы можете посмотреть здесь ->
В сковороде с толстым дном или кастрюле растапливаем сливочное масло. Когда масло растопится, постепенно высыпать муку, после чего продолжить нагревать массу из масла и муки. Влить белое вино. Небольшими порциями вливать холодное молоко при постоянном помешивании деревянным или пластмассовым венчиком. Довести до однородной массы. Приправить соус мускатным орехом, солью по вкусу. В готовый соус можно добавить еще немного сливочного масла и поставить под крышкой в теплом месте.
3. Выложить готовый вареный картофель на форму слоями, залить соусом Бешамель и повторить эту процедуру 2 раза.
4. Сверху все засыпать тертым сыром и поставить запекаться в духовке до полной готовности.
Приятного Вам аппетита!