Запеченные блинчики с овощами, грибами и сыром
40 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/zapechennye_blinchiki_s_ovoschami_gribami_i_syrom/
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | мука |
100
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 3. | молоко коровье |
300
миллилитров
|
|
| 4. | Сахар |
1
чайная ложка
|
|
| 5. | Растительное масло |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Растительное масло |
0
банок
|
|
| 7. | Томаты (помидоры) |
2
штуки
|
|
| 8. | Лук красный |
1
штука
|
|
| 9. | Грибы |
200
грамм
|
|
| 10. | Сыр твердых сортов |
200
грамм
|
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 12. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Приготовление
Приготовление:
Для начала приготовим блины.
1. Для этого нам понадобиться просеять в миску муку, сделать в ней углубление и влить туда яйца и немного теплого молока. Постепенно перемешивать тесто и вливать небольшими порциями молоко. Тесто в итоге должно получиться густое, как сметана. На этом этапе в тесто можно добавить растительного масла, перемешать и влить остатки молока. В конечном итоге по густоте тесто становиться как нежирные сливки.
2. Влить тесто на предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Каждый блин запекается около 1 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для начинки блинчиков необходимо:
1. Хорошо вымыть овощи и грибы.
2. Грибы нарезать небольшими кубиками и отварить их в небольшом количестве воды (довести до кипения и прокипятить пару минут), слить воду и выложить на сковороду.
3. Туда же добавить предварительно нарезанные томаты, лук, болгарский перец и тушить все до полуготовности. Не забыть поперчить, посолить все по вкусу.
4. Сварить яйца и нарезать их на четвертинки.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Выложить на смазанный противень блины, Каждый блин складываем краями во внутрь. Выкладываем сверху овощи, грибы, яйца и посыпаем сверху сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут при небольшой температуре.
Приятного аппетита!