Салат с индейкой и шпинатом

Приготовление салата:

1. Разрезаем помидоры пополам, помещаем в форму для запекания, добавляем в форму три зубчика чеснока, по вкусу добавляем соль, посыпаем травами на свое усмотрение (например орегано или тимьян), запекаем при температуре 150 градусов  в течение 25 минут.

2. Филе индейки солим, перчим и жарим до готовности на обычной сковороде или на сковороде для гриля примерно по полторы минуты с каждой стороны.  Готовое филе нарезаем толщиной около 1,5 см.

3. Шпинат хорошо вымыть, обсушить и порвать на кусочки среднего размера.

4. Для приготовления заправки необходимо: ранее запеченый чеснок натереть на мелкой терке. Каперсы мелко порубить и смешать вместе с чесноком. Добавить соевый соус, горчицу и маленькой струйкой влить оливковое масло.

5. Выложить шпинат, индейку и помидоры. 

6. Салат можно либо заправить готовой заправкой, либо подать заправку отдельно. Совет: к салату подать гренки или хлеб на темном пиве.

Приятного аппетит!

Благодарим за предоставленный рецепт бренд-шефа компании "Convotherm" Раису Савкову!