Каппелини со сливочно-грибным соусом
Рейтинг рецепта:
25 января 2013 14:24
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из макарон
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_makaron/kappelini_so_slivochnogribnym_sousom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | капеллини |
450
грамм
|
|
| 2. | Шампиньоны |
150
грамм
|
|
| 3. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 4. | Цукини |
150
грамм
|
|
| 5. | Перец сладкий красный |
50
грамм
|
|
| 6. | масло сливочное |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Сливки 33% |
250
грамм
|
|
| 8. | Укроп |
1
чайная ложка
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 10. | Перец черный |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:Лук мелко порубите. Цукини и сладкий перец порезать соломкой.
Шаг 2:Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле вместе с луком и другими овощами
Шаг 3:Посолить, всыпать рубленный укроп, добавить сливки и протушить на слабом огне 10 минут до загустения соуса.
Шаг 4:Отварите каппеллини в подсоленной воде, не более 3 минут, затем откиньте на дуршлаг (чтобы стекла вся жидкость), разложите по тарелкам и сверху полейте приготовленным соусом. При подаче можно добавить ещё немного укропа и сыра. Приятного аппетита!