Цыплёнок с пряными травами
Рейтинг рецепта:
06 мая 2013 10:02
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/cypljonok_s_pryanymi_travami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Цыпленок |
1
штука
|
|
| 2. | Петрушка |
0.5
пучка
|
|
| 3. | Кинза |
0.5
пучка
|
|
| 4. | Эстрагон |
0.25
пучка
|
|
| 5. | Тимьян (Чабрец) |
4
веточки
|
|
| 6. | Розмарин |
4
веточки
|
|
| 7. | Творог мягкий 9% |
100
грамм
|
|
| 8. | оливковое масло |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 10. | Перец |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. тушка
Приготовление
У цыпленка обрезаем кончики ножек и крыльев, разрезаем вдоль по спине.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Петрушку и эстрагон промываем и высушиваем.
Листья мелко нарезаем, черешки откладываем отдельно. 3 зубчика чеснока мелко рубим, смешиваем с зеленью и творогом, солим.
Через шейное отверстие выкладываем эту массу под кожу цыпленка и равномерно распределяем по всей тушке.
Сверху тушку солим, перчим и смазываем сливочным маслом.
На противень наливаем немного масла, выкладываем тимьян и розмарин, черешки от петрушки, зубчики чеснока.
Кладем цыпленка, запекать 20 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 30 минут.
Приятного аппетита!