Корюшка, запеченная с маринованным красным перцем
Рейтинг рецепта:
13 мая 2013 09:56
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
50 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/koryushka_zapechennaya_s_marinovannym_krasnym_percem/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | корюшка |
1
килограмм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Сок лимона |
1
столовая ложка
|
|
| 4. | перец красный |
300
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 6. | сыр твердый и полутвердый |
1/2
столовые ложки
|
|
| 7. | сухари |
2
столовые ложки
|
|
| 8. | Растительное масло |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 10. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. маринованный
2. тертый
Приготовление
1. Необходимо натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани.
2. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин.
3. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром.
4. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить.
5. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу.
На гарнир подать жареный картофель. Приятного аппетита!