Филе оленя, жаренное целиком
Рейтинг рецепта:
16 мая 2013 10:08
Категория: вторые блюда
Подкатегория: мясные блюда
40 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/file_olenya_zharennoe_celikom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Оленина |
600
грамм
|
|
| 2. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Растительное масло |
0
грамм
|
|
Комментарии:
1. для жарки
Приготовление
Удалите плёнку с поверхности филе. Обжарьте филе на сковородке и добавьте соль и чёрный перец. До готовности доведите при средней температуре, накрыв крышкой. Время приготовления зависит от размера филе и от желаемой вами степени готовности блюда. Мясо лучше всего поджарить до красновато-розового цвета. Разрежьте филе на кусочки толщиной 2 сантиметра и подавайте с жареным картофелем и луком. С филе превосходно сочетается клюквенное желе.