Белорусская кухня: Копытки
Рейтинг рецепта:
21 апреля 2014 11:40
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из овощей
40 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/iz_ovoschej_1/belorusskaya_kuhnya_kopytki/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Картофель |
1
килограмм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
3
штуки
|
|
| 3. | мука |
3
столовые ложки
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Лук тоже очистить и натереть на мелкой терке. Перемешать картофель с луком, слегка отжать, чтобы убрать лишний сок, посолить, поперчить и добавить муку.
Картофельную массу раскатать на столе и ножом порезать на квадратики 3 на 3 сантиметра. Переложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать до румяной корочки при 180С. Готовые копытки нужно отварить в течение 15 минут в кипящей подсоленной воде. Подавать с обжаренным до золотистого цвета луком. Приятного аппетита!
Автор рецепта: "Суполка кухараў", Елена Микульчик, эксперт белорусской кухни