Клубничный соус
Рейтинг рецепта:
17 июня 2014 23:21
Категория: соусы и заправки
Подкатегория: соусы
15 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Клубника |
250
грамм
|
|
| 2. | Вино белое сухое |
100
грамм
|
|
| 3. | Бальзамический уксус |
2
столовые ложки
|
|
| 4. | Сахар, песок |
1
чайная ложка
|
|
| 5. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 6. | Тимьян (Чабрец) |
1
щепотка
|
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
Клубнику вымыть, обсушить, разрезать пополам и положить в сотейник. Залить ягоды вином, поставить на плиту и кипятить на слабом огне примерно 15 минут. За пять минут до конца добавить сахар, бальзамический уксус и тимьян. После взбить соус в блендере, затем опять залить в сотейник, добавить соль, перец по вкусу и немного подогреть, но не доводить до кипения. Подавать с мясом или белой рыбой. Приятного аппетита!
