Салат из свежего горошка и редиса
Рейтинг рецепта:
17 августа 2014 14:09
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
20 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ovoschami/salat_iz_svezhego_goroshka_i_redisa/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свежий зеленый горошек |
400
грамм
|
|
| 2. | Редис |
400
грамм
|
|
| 3. | Кресс-салат |
200
грамм
|
|
| 4. | Сок лимона |
50
грамм
|
|
| 5. | оливковое масло |
75
грамм
|
|
| 6. | Мята |
15
грамм
|
|
| 7. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 8. | Перец черный |
10
грамм
|
|
Приготовление
1. В большой кастрюле с кипящей водой, бланшировать горошек в течение 8 – 10 минут. Затем быстро промыть горох под холодной водой. Охладить.
2. Нарезать редис тонкими круглыми слайсами. Поместить горох, редис и кресс-салат вместе в большой миске. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лимонный сок и 1 – 2 столовые ложки оливкового масла.
3. Добавить мяту и сразу подавать к столу.
Автор рецепта: tarteletteblog.com