Перец, фаршированный шампиньонами
40 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/iz_ovoschej_1/perec_farshirovannyj_shampinonami/
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Перец сладкий красный |
4
штуки
|
|
| 2. | Шампиньоны |
400
грамм
|
|
| 3. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 4. | Морковь |
1
штука
|
|
| 5. | Сметана |
100
миллилитров
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 8. | Растительное масло |
0
банок
|
|
Приготовление
1. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Очистить морковь и натереть ее на терке. Очистить шампиньоны и нарезать их пластинками. Обжарить грибы на масле до испарения жидкости. Затем добавить к грибам лук, морковь и обжарить все вместе в течение 8 минут, до золотистого цвета. Поперчить, посолить. Добавить сметану, перемешать и снимать начинку с огня.
2. У сладких перцев срезать верхушки, очистить их от сердцевины. Наполнить перцы приготовленной начинкой.
3. Фаршированные перцы выложить в форму для запекания с противопригарным покрытием и накрыть каждый, срезанной ранее верхушкой. Готовить в духовом шкафу, разогретом до 200С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: «Домашняя кухня».
Еще больше рецептов и полезной информации на сайте: www.vitapress.by