Штрудель по-словенски
Рейтинг рецепта:
02 октября 2014 00:08
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
50 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/shtrudel_poslovenski/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | пшеничная мука |
250
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 3. | масло сливочное |
100
грамм
|
|
| 4. | Вода минеральная |
56
миллилитров
|
|
| 5. | Сахар, песок |
100
грамм
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Творог |
200
грамм
|
|
| 8. | Сметана |
60
грамм
|
|
| 9. | яблоки |
3
штуки
|
|
| 10. | Ванильный сахар |
0
грамм
|
|
| 11. | Корица |
0
грамм
|
|
| 12. | Сахар, песок |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. для теста
2. для теста
3. для теста
4. для теста
5. для теста
6. для теста
7. для начинки
8. для начинки
9. для начинки
10. для начинки
11. для начинки
12. для начинки
Приготовление
1. Масло сливочное растопить, яйца растереть с сахаром, добавить соль, минеральную воду, масло, всыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 мин.
2. Творог, сметану и сахар песок – соединить, хорошо перемешать. Яблоко очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Тесто раскатать толщиной 2 мм. Равномерно распределить начинку. Завернуть рулетом и выпекать при температуре 180С в течение 30 минут.
3. Готовый штрудель нарезать на порционные куски. Подавать с шариком ванильного мороженого.
Автор рецепта: команда поваров ресторана «Шале»
во главе с шеф-поваром Ильиной Светланой, город Могилев