Сырное печенье
Рейтинг рецепта:
30 апреля 2012 12:53
Категория: выпечка
Подкатегория: печенье, вафли, пряники
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Тмин |
3
грамма
|
|
| 2. | Масло сливочное несоленое |
50
грамм
|
|
| 3. | Мука пшеничная высший сорт |
200
грамм
|
|
| 4. | Перец красный горький |
2
грамма
|
|
| 5. | Сыр твердых сортов |
100
грамм
|
|
Комментарии:
1. Тмин по вкусу
2. Перец красный горький по вкусу
Приготовление
1. Сыр измельчить в блендере или натереть на мелкой терке
2. Добавить натертое на терку охлажденное масло, перец, тмин и растереть до однородной массы
3. Постепенно всыпая муку довести тесто до консистенции пластилина
4. Охладить в холодильнике, предварительно завернув в пленку, 20-30 мин, затем быстро раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1-1.5 см. и нарезать на ломтики шириной 1 и длиной 4-5 см.
5. Запечь 15 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 200 градусов.