Красный рис
Рейтинг рецепта:
15 декабря 2009 13:35
Категория: вторые блюда
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Тмин |
1
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
4
грамма
|
|
| 3. | Перец |
30
грамм
|
|
| 4. | Помидоры (томаты) |
200
грамм
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
75
грамм
|
|
| 6. | Крупа рисовая |
275
грамм
|
|
| 7. | Куркума |
1
грамм
|
|
| 8. | Орех мускатный |
1
грамм
|
|
| 9. | Перец красный молотый |
1
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Помидор (томат) грунтовый тушеные
Приготовление
- 275 г риса
- 500 г воды
- 3 столовых ложки масла
- 1 чайная ложка смеси пряностей (перец красный, тмин, куркума, мускатный орех)
- 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками
- 200 г тушеных помидоров
- 1 чайная ложка соли
2. Разогрейте масло и поджарьте специи вместе с ломтиками зеленого перца. Добавьте рис и хорошо обжарьте его.
3. Затем залейте горячей водой и добавьте помидоры. Доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на маленьком огне, пока не впитается вся вода. Красный рис хорошо подавать с остро-сладкой приправой.