Блинчики на пиве
Рейтинг рецепта:
25 января 2012 18:40
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блины, блинчики и оладьи
50 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/blinchiki_na_pive/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Сахар, песок |
100
грамм
|
|
| 2. | Корица |
0.5
чайной ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Пиво |
2.5
стакана
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
9
чайных ложек
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
2
стакана
|
|
| 8. | Яблоко |
4
штуки
|
|
Комментарии:
1. Сахар, песок 3 ч.л. для начинки
2. Масло сливочное несоленое 3 ч.л. для начинки
Приготовление
1. Просеять муку, добавить соль, сахар (1/4 стакана) и корицу.
2. Смешать яичные желтки и 1,5 стакана пива, слегка взбить.
3. Вылить полученную жидкость в муку, постепенно замешивая тесто.
4. Добавить растопленное масло (2 чайных ложки) и оставшееся пиво. Вымесить тесто (оно должно напоминать густую сметану).
5. Белки взбить и добавит в тесто. Емкость с тестом укрыть и оставить на полчаса.
*К блинчикам можно приготовить карамелизованные яблоки: Для этого нагреть сливочное масло и обжарить в нем кусочки яблок несколько минут. Добавить сахар и нагревать до тех пор, пока он не карамелизуется.
Подавать горячими, присыпав сахаром с яблочным или грушевым сиропом или с карамелизоваными яблоками.