Пикантная свинина

Рейтинг рецепта:

21 февраля 2012 18:51

Категория: вторые блюда

Подкатегория: из свинины

50 минут

Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/pikantnaya_svinina/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 4 порции
1.	Свинина	1 килограмм
2.	Майонез	100 грамм
3.	Чеснок	7 зубчиков
4.	Соль поваренная	по вкусу
5.	Перец черный	по вкусу
6.	Пиво	150 миллилитров
7.	Перец Чили	0.5 штуки

1. Тщательно вымыть под проточной водой мясо. Разрезать на две равные части и отбить.

2. Промариновать в пиве Porter в течении 30-40 минут.

3. Измельчить перец чили, нарезать чеснок крупными дольками.

4. В промаринованном мясе сделать небольшие надрезы, в которые пометить чеснок. Поперчить и посолить.

5. Каждую часть мяса тщательно промазать майонезом. Разместить куски мяса друг на друга, прослоив нарезанным перцем чили.

6. Подготовить рукав для запекания и поместить в него мясо. В рукав к мясу вылить пиво, в котором оно мариновалось, смешанное с соевым соусом.

7. Запекать минут 20-30.

*При запекании в рукаве очень важно следить за тем, чтобы мясо не потеряло свой сок.