Курочка "Традиционная"
Рейтинг рецепта:
13 апреля 2011 13:02
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
60 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurochka_tradicionnaya/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
головка
|
|
| 2. | Курица |
1500
килограмм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
7
чайных ложек
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
5
грамм
|
|
| 6. | Перец красный молотый |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. Курица цыпленок
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) для жарки
Приготовление
1. Цыпленка вымыть и просушить бумажным полотенцем, срезать избыток кожи и жира.
2. Разделать на порционные куски: 2 крыла, 2 голени, 2 бедрышка, 5 кусочков грудки. Спину выпотрошить и оставить на бульон.
3. Смешать соль с перцами и хорошенько натереть каждый кусочек.
4. Лук крупно порубить и положите к курице, хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут.
5. Пожарить на сковородке до готовности: на среднем огне, часто поворачивая и не накрывая крышкой.
6. Подавать горячей с картофельным пюре.