Зеленые щи
Рейтинг рецепта:
05 мая 2011 10:25
Категория: первые блюда
Подкатегория: щи
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
2
штуки
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Морковь |
1
штука
|
|
| 4. | Петрушка (корень) |
1
штука
|
|
| 5. | Сметана |
100
грамм
|
|
| 6. | Говядина |
500
грамм
|
|
| 7. | Укроп |
5
грамм
|
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 9. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 10. | Щавель |
2
пучка
|
|
| 11. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
Комментарии:
1. нежирная
2. отварное
Приготовление
1. Мясо отварить до готовности.
2. В кипящий бульон добавить мелко нашинкованный лук и нарезанный соломкой корень петрушки.
3. Добавить мелко нарезанный картофель, нашинкованную морковь и варить 10-15 минут.
4. Укроп добавить за 2 минуты до конца варки. Тогда же положить мелко нарезанный щавель, предварительно промытый в холодной воде.
5.При подаче на стол заправить сметаной и мелко нарезанными яйцами.