Картофель с сельдью по-фински - калаллаатико
Рейтинг рецепта:
19 декабря 2011 13:03
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
90 минут Сложность: Сложно
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/kartofel_s_seldyu_pofinski__kalallaatiko/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
700
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Сельдь |
250
грамм
|
|
| 4. | Молоко |
125
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
грамм
|
|
Комментарии:
1. свежая
Приготовление
1. Картофель очистить и нарезать ломтиками.
2. Кастрюлю или глубокую сковороду смазать жиром и положить в нее картофель. Сверху положить слой подготовленной и порезанной кусками сельди.
3. Лук мелко порубить и посыпать им сельдь. Все это посыпать мукой и полить растительным маслом.
4. Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой до готовности картофеля.
5. Молоко и яйца взбить и вылить на готовый картофель с рыбой (слои не перемешивать). Поставить в духовку и быстро запечь до образования румяной корочки. Яйца с молоком можно заменить майонезом.