Картофельный суп-пюре
Рейтинг рецепта:
22 марта 2012 10:45
Категория: первые блюда
40 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
400
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 3. | Молоко |
300
миллилитров
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
10
грамм
|
|
| 7. | Вода |
500
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. Яйцо куриное желток
Приготовление
Картофель варить в воде до готовности и протереть в горячем состоянии, затем соединить с белым соусом, развести молоком или водой, добавить соль 3-5 г. и довести до кипения.
Готовый суп заправить льезоном и сливочным маслом.