Капуста белокочанная, прогретая с кислотой лимонной
Рейтинг рецепта:
14 октября 2010 11:33
Категория: салаты
40 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/kapusta_belokochannaya_progretaya_s_kislotoj_limonnoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Капуста белокочанная |
1000
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
1
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
- Капуста белокочанная свежая - 1 кг.
- Кислота лимонная - 2,5 г.
- Вода - 130 г.
Белокочанную капусту шинкуют, добавляют соль, раствор лимонной кислоты и нагревают при непрерывном помешивании, пока слой капусты не осядет. Прогретую капусту быстро охлаждают.