Пудинг из картофеля с творогом
Рейтинг рецепта:
02 мая 2012 11:02
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
60 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/puding_iz_kartofelya_s_tvorogom/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
150
грамм
|
|
| 2. | Сметана |
20
грамм
|
|
| 3. | Творог |
60
грамм
|
|
| 4. | Молоко |
25
грамм
|
|
| 5. | Яйцо куриное |
10
грамм
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
8
грамм
|
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
4
грамма
|
|
| 8. | Сыр Голландский |
5
грамм
|
|
| 9. | Сухари панировочные |
5
грамм
|
|
Приготовление
- Картофель - 150 г.
- Творог - 60 г.
- Мука пшеничная - 4 г.
- Молоко - 25 г.
- Яйца - 1/4 шт.
- Масло сливочное - 8 г.
- Сухари - 5 г.
- Сыр - 5 г.
- Сметана - 20 г.
Картофель варят, протирают, слегка охлаждают, соединяют с протертым творогом, мукой, добавляют кипяченое молоко.
В подготовленную массу добавляют при размешивании яичные желтки, растопленное масло, взбитые яичные белки и выкладывают в емкость, смазанную маслом (2 г от нормы) и посыпанную сухарями, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают 25-30 мин.
Отпускают пудинг со сметаной.