Тыквенная запеканка

Рейтинг рецепта:

23 сентября 2011 13:04

Категория:

100 минут

Сложность: Средне

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/tykvennaya_zapekanka/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 5 порций
1.	Тыква	250 грамм
2.	Сахар, песок	50 грамм
3.	Корица	1 грамм
4.	Соль поваренная	5 грамм
5.	Кардамон	1 грамм
6.	Ванилин	10 грамм
7.	Молоко	100 грамм
8.	Яйцо куриное	80 грамм
9.	Орех грецкий	50 грамм
10.	Крупа рисовая	75 грамм
11.	Яблоко	100 грамм
12.	Мёд натуральный	60 грамм
13.	Изюм (сушеный виноград)	100 грамм
14.	Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)	1 грамм
15.	Орех мускатный	1 грамм

Комментарии:

1. Корица по вкусу

2. Кардамон по вкусу

3. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) по вкусу

4. Орех мускатный по вкусу

Приготовление

Изюм, орехи и яблоки и груши используйте по желанию. Это все желательно, но не обязательно. Также вы можете фрукты мелко порезать и отправить в запеканку. А можете положить сверху вместе с орехами имедом.

75 гр. сухого риса
2 яйца
100 мл. молока
250 гр. пюре из тыквы ( очищенную тыкву запечь до мягкости около часа , затем мякоть пюрировать, кстати ее можно хранить в морозилке)
50 гр сахара
корица, имбирь, мускатный орех, кардамон ( 1 ч.л. вместе всего или 1 ч.л. готовых специй для тыквенного пая)
1 ч.л. ванилина
0.5 ч.л. соли
100 гр. изюма или сухой клюквы .
1 яблоко или груша
50 гр. немного измельчённых и обжаренных орехов.
2 ст.л. мёда

Разогреть духовку до 160 С.

Отварить рис до готовности. Откинуть на дуршлаг.

Смешатьри яйца, рис, пюре тыквы.

Добавить молоко,сахар,ванилин. Перемешать..
Переложить в формочку, в которой будете подавать.

Другую форму, большего размера наполнить кипящей водой и туда погрузить форму с запеканкой. (Уровень воды должен доходить до половины).
Поставить запекать в духовой шкаф на 40 минут.
За минут 5 до готовности на запеканку выложить смесь из меда, фруктов и орехов.

Благодарим за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню