Салат "Мимоза"

1. Сварить картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата.

2. Размять содержимое банки консервов, почистить яйца и отделить белки от желтков, мелко порезать репчатый лук, остальные ингредиенты натереть на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

  ~ рыбные консервы

  ~ лук репчатый

  ~ майонез

  ~ морковь

  ~ майонез

  ~ картофель

  ~ майонез

  ~ тертые желтки

  ~ зеленый лук ( по желанию,можно заменить петрушкой или другой зеленью)

3. Готовый салат Мимоза  поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавать непосредственно перед едой, и раскладывать так же, как торт – специальной лопаткой.