Цыпленок фаршированный
Рейтинг рецепта:
06 апреля 2012 14:32
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
80 минут Сложность: Сложно
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/cyplenok_farshirovannyj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
200
грамм
|
|
| 2. | Курица |
1
штука
|
|
| 3. | Шампиньоны |
250
грамм
|
|
| 4. | Чеснок |
3
зубчика
|
|
| 5. | Соль поваренная |
6
грамм
|
|
| 6. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 7. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 8. | Оливки (маслины) |
100
грамм
|
|
| 9. | Крупа гречневая |
200
грамм
|
|
| 10. | Масло оливковое рафинированное |
50
миллилитров
|
|
| 11. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
40
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец черный по вкусу
3. Оливки (маслины) оливки
Приготовление
1. Гречку отварить до полуготовности (в соотношении 1:1 с водой).
2. Лук порезать соломкой, обжарить в оливковым масле.
3. Смешать гречку, лук и грибы, добавить порезанные пополам оливки, два сырых яйца, посолить, поперчить по вкусу.
4. Цыпленка посолить, поперчить изнутри и снаружи, начинить кашей, разрез закрепить зубочистками или сшить нитками
5. Курицу смазать растительным маслом, и мелко порезанным чесноком, поставить в предварительно разогретую до 170 С духовку на 60 мин.