Европейский Чизкейк
Рейтинг рецепта:
04 февраля 2013 12:27
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/evropejskij_chizkejk/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Сливки 33% |
500
грамм
|
|
| 2. | Сыр Филадельфия |
300
грамм
|
|
| 3. | Сахарная пудра |
150
грамм
|
|
| 4. | Печенье |
250
грамм
|
|
| 5. | масло сливочное |
100
грамм
|
|
| 6. | Корица |
1
грамм
|
|
| 7. | темный шоколад |
50
грамм
|
|
| 8. | Желатин пищевой |
20
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1:Печенье истолочь в крошку. Добавить в него мягкое сливочное масло, корицу и тщательно перемешать.
Шаг 2:Устелить смесью из печенья форму диаметром 26 см, поставить в духовку на 12-15 минут при температуре 180 градусов до подпекания коржа из печенья. Когда корж подпечётся - дать остыть.
Шаг 3:Параллельно взбить сливки до средней густоты с сахарной пудрой. Затем добавить туда сыр и ещё немного взбить. Распустить замоченный желатин в кастрюле, до полного растворения желатина. Процедить и дать остыть. Когда желатин остынет, добавить в сливочную массу и хорошо вымешать.
Шаг 4:Перелить сливочную массу в форму и поставить чиз-кейк в холодильник на ночь. Подавать с тёртым или дроблёным шоколадом. Приятного чаепития!