Суп-пюре из молодого горошка и картофеля с мятой
30 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supypyure/suppyure_iz_molodogo_goroshka_i_kartofelya_s_myatoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
800
грамм
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Свежий зеленый горошек |
400
грамм
|
|
| 4. | Бульон овощной |
1
литр
|
|
| 5. | Растительное масло |
2
столовые ложки
|
|
| 6. | Сыр твердых сортов |
4
столовые ложки
|
|
| 7. | Мята |
1
пучок
|
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 9. | Перец |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:В кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут (до размягчения).
В кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут (до размягчения).
Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут, добавить горошек, варить еще 5 минут (или дольше, до готовности картофеля и горошка).
Нарезать листья мяты, добавить в суп вместе с солью и перцем, кастрюлю снять с огня, суп пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести суп до кипения, выключить.
Подавать суп горячим, по желанию посыпав сыром.
Шаг 2:Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут, добавить горошек, варить еще 5 минут (или дольше, до готовности картофеля и горошка).
В кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут (до размягчения).
Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут, добавить горошек, варить еще 5 минут (или дольше, до готовности картофеля и горошка).
Нарезать листья мяты, добавить в суп вместе с солью и перцем, кастрюлю снять с огня, суп пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести суп до кипения, выключить.
Подавать суп горячим, по желанию посыпав сыром.
Шаг 3:Нарезать листья мяты, добавить в суп вместе с солью и перцем, кастрюлю снять с огня, суп пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести суп до кипения, выключить.
В кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут (до размягчения).
Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут, добавить горошек, варить еще 5 минут (или дольше, до готовности картофеля и горошка).
Нарезать листья мяты, добавить в суп вместе с солью и перцем, кастрюлю снять с огня, суп пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести суп до кипения, выключить.
Подавать суп горячим, по желанию посыпав сыром.
Шаг 4:Подавать суп горячим, по желанию посыпав сыром. Приятного аппетита!
Фоторецепт: Наталья Бокша
В кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный лук, обжаривать 5 минут (до размягчения).
Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут, добавить горошек, варить еще 5 минут (или дольше, до готовности картофеля и горошка).
Нарезать листья мяты, добавить в суп вместе с солью и перцем, кастрюлю снять с огня, суп пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести суп до кипения, выключить.
Подавать суп горячим, по желанию посыпав сыром.