Суп молочный с картофельными фрикадельками
Рейтинг рецепта:
05 декабря 2011 15:12
Категория: первые блюда
Подкатегория: молочные и сырные супы
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/molochnye__i_syrnye_supy/sup_molochnyj_s_kartofelnymi_frikadelkami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Картофель |
200
грамм
|
|
| 2. | Сахар, песок |
3
грамма
|
|
| 3. | Соль поваренная |
2
грамма
|
|
| 4. | Молоко |
3
стакана
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. Сахар, песок по вкусу
2. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
1. Половину очищенного сырого картофеля сварить в воде, осушить и горячим протереть сквозь сито.
2. Вторую половину картофеля натереть на терке, отжать через марлю и соединить с протертым, тщательно растирая.
3. Полученную массу заправить маслом (10 г) и солью по вкусу.
4. Сформовать фрикадельки в виде маленьких шариков, отварить в подсоленной воде, переложить в горячее молоко и довести до кипения.
5. При подаче в тарелку положить кусочек масла.