Куриный бульон

Рейтинг рецепта:

08 мая 2012 14:55

Категория: первые блюда

Подкатегория: прозрачные супы и бульоны

80 минут

Сложность: Легко

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/prozrachnye_supy_i_bulony/kurinyj_bulon/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 5 порций
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Петрушка (корень)	5 грамм
3.	Соль поваренная	3 грамма
4.	Сельдерей (корень)	5 грамм
5.	Филе куриное	3 штуки

Комментарии:

1. Петрушка (корень) сушеный

2. Соль поваренная по вкусу (другие приправы на выбор хозяйки)

3. Сельдерей (корень) сушеный

4. Филе куриное грудки

1. Куриное филе промыть под проточной водой и прокипятить в течении 10 минут. Снова промыть водой.

2. В подходящую кастрюлю налить 2,5 литра чистой питьевой воды, довести до кипения и поместить в нее куриные грудки.

3. Дождаться закипания, уменьшить огонь и снять пенку, если она будет.

4. Добавить коренья, луковицу и специи. Варить в течении часа, соль добавить в момент готовности.