Заправка для салатов
Рейтинг рецепта:
21 декабря 2010 12:44
Категория: соусы и заправки
10 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 50 порций | ||
| 1. | Сахар, песок |
40
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 3. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
500
грамм
|
|
Приготовление
- Масло растительное - 500 г.
- Кислота лимонная - 10 г.
- Вода (для кислоты лимонной) - 490 г.
- Соль - 5 г.
- Сахар - 40 г.
Заправку для салатов приготовляют из смеси растительного масла и раствора лимонной кислоты с добавлением соли и сахара.
Заправку используют для салатов и винегретов.