Запеканки из тыквы с вином и сыром
Рейтинг рецепта:
18 октября 2011 11:17
Категория: вторые блюда
40 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Тыква |
1000
грамм
|
|
| 2. | Сметана |
50
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
1
грамм
|
|
| 4. | Вино белое |
35
грамм
|
|
| 5. | Молоко |
100
грамм
|
|
| 6. | Перец |
1
грамм
|
|
| 7. | Масло сливочное несоленое |
40
грамм
|
|
| 8. | Мука пшеничная высший сорт |
40
грамм
|
|
| 9. | Сыр Голландский |
150
грамм
|
|
| 10. | Орех мускатный |
5
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец по вкусу
3. Орех мускатный по вкусу
Приготовление
- тыква - 1 кг.
- масло сливочное - 40 г.
- мука - 40 г.
- молоко - 100 г.
- белое вино - 2 ст.л.
- сыр тертый - 150 г.
- сметана - 50 г.
- соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Почистить и порезать кубиками тыкву, обварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Отцедить, выложить в форму для запекания.
Обжарить муку в масле, разбавить молоком, проварить до загустения.
Все время помешивая, добавить вино, сыр, сметану, специи.
Вылить соус на тыкву, запечь при 200 градусах в течение 15 - 20 минут