Кисель из черники

Чернику можно заменить любой ягодой, которая имеется в вашем холодильнике. Если вы любите кисель более густой консистенции, увеличьте количество крахмала.

• вода - 2 л
  
• черника - 300 гр
  
• сахар - 150 гр
  
• крахмал - 4 ст.л. без верха

В чайнике закипятить 2 л воды.

Ягоды положить в кастрюлю. Растолочь с сахаром. (Мороженные ягоды).

Залить их кипятком и накрыть крышкой.

Дать настояться минут 20.

Затем процедить через сито и поставить на огонь.

Крахмал развести в небольшом количестве воды. И влить в кастрюлю с черникой, когда они начнут закипать. Размешать.

Как только кисель закипит, снять с огня. Дать постоять некоторое время.

Благодарим  за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню